札幌の居酒屋さんかいの月寒本店で秋の味覚の秋刀魚をいただいて来ました。 程よくのった脂がなんとも優しい旨さを引き出してくれて、生魚の嫌いな僕でも美味しく食べることができました。 本来は秋刀魚といえば塩をして少し干したやつを焼いたものしか食べ…
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